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May202012
蛋白精
“蛋白精”学名三聚氰胺，以三聚氰胺废料、羟甲基羧基氮等为原料，的“蛋白精”是一类有机含氮杂环化合物，白色结晶粉末，无味，不溶于水。是一种有机化工原料，是用尿素和甲醛经加热合成，目前是重要的尿素后加工产品。
“蛋白精”添加剂到饲料中，由于其本身没有任何营养价值，因而无法替代蛋白质。根据这项研究,如果动物食用含有高浓度的“蛋白质好”后,动物饲料可以发生肾功能衰竭而导致...阅读全文
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May192012
吃蛋白粉确实是有益身体健康的，但是怎么吃才不破坏营养呢，才不导致白白浪费呢，要讲究以下原则：
不空腹吃蛋白粉
不管在两餐之间，还是就餐时先吃蛋白粉，都很浪费。空腹吃蛋白粉，作用和一个馒头没多大区别。
不与酸性饮料一起吃
蛋白粉本身口感并不好，有些人把它和果汁等饮料一起吃，会使蛋白粉形成凝块，影响消化吸收。
不过量吃蛋白粉
需要强调的是，蛋白粉进食过量会增加肝、肾负担...阅读全文
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May172012
人们在健康保健、调理人体亚健康、调理疾病时补充蛋白粉已经成为首选，那么每天摄入多少克蛋白粉才对我们的身体有好处呢？
人体每日需要多少蛋白质呢？
普通人每日蛋白质的摄取量为每千克体重1.0克，例如60公斤的人士每天就需摄取60克的蛋白质。但是对于运动员和那些有特殊需要的人群来说，这个量的蛋白质是无法满足营养需求的。美国医学研究所建议蛋白的摄入应占全部热量消耗的10-35%，同...阅读全文
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May152012
糖尿病病人由于体内分解代谢增强，蛋白质消耗量大，应该适当提高食物中蛋白质的含量，其中至少有1/3的优质蛋白质。
优质蛋白质以动物性蛋白质为主，尤其是低脂肪的活性乳清蛋白。乳清蛋白以其纯度高、氨基酸组成最合理、吸收率高等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不仅容易消化，而且还具有非常高的生物利用效率。
其次，对于不能正常进食、蛋白质需要量增大、蛋白质吸收不良以及蛋白质...阅读全文
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May142012
人体要维持各种新陈代谢、保证机体健康，蛋白质是所必需的营养素。而蛋白粉作为一种保健品，其用途就是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。在这里提醒大家在食用蛋白粉时要注意以下三点。
蛋白粉不宜空腹吃
饭后吃蛋白粉是最佳的时机，不管在两餐之间，还是就餐时先吃蛋白粉，都很浪费。
推荐：哪个品牌的蛋白粉最好？
不要与橙汁等酸性饮料一起吃
蛋白粉本身口感并不好，有些人把它和果汁等饮料...阅读全文
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May132012
与非孕期妇女相比，孕期妇女对能量和各种营养素的需要量均有所增加，尤其是蛋白质、必需脂肪酸以及钙、铁、叶酸、维生素A等多种微量营养素。为了摄入充足的蛋白质，在合理饮食的基础上，孕妇可在营养师的指导下适当食用蛋白粉。
孕妇每天需要多少蛋白质？
中国营养学会建议从事轻度体力劳动的成年女性每天需要补充蛋白质65 g，孕前期和孕前期女性每天增加蛋白质5g ，孕中期女性每天增加蛋白...阅读全文
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May122012
很多年轻人给自己家的老年人买蛋白粉补身体。但是我们要考虑，老年人适合吃蛋白粉吗?他们吃蛋白粉好吗?
蛋白粉只是一种含有蛋白质的营养品，它并不适于所有健康个体的营养补充剂。事实上，如果没有进行大量的运动增肌训练，就没有必要服用。这样不仅不会发挥蛋白粉的作用，反而会有一定的副作用。下面为老年人介绍一些关于蛋白粉的常识，可以对照看看自己到底适不适合、有没有必要去吃蛋白...阅读全文
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May122012
瘦人吃蛋白粉有什么好处？
营养学上根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量将食物蛋白质分三类：
1、完全蛋白质这是一类优质蛋白质。它们所含的必需氨基酸种类齐全，数量充足，彼此比例适当。这一类蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进生长发育。奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质都属于完全蛋白质。
2、半完全蛋白质这类蛋白质所含氨基酸虽然种类齐全，但其中某些氨基酸的数量不能满足人体的需...阅读全文
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May092012
蛋白质在很多食物中都大量存在，比如肉、蛋、奶、大豆等。因而其所在食物不同，也会影响到蛋白质的组成，令蛋白质出现不少“品种”。就目前来说，市场上的蛋白粉一般有大豆蛋白粉、乳清蛋白粉(提取自牛奶)、和混合蛋白粉三种，它们的品质因所含氨基酸配比不同会产生些许差异。
一般来说，市场上对于蛋白粉的宣传主要集中在“低热量、低脂肪，更有助于保持纤瘦和健美身材”上，一则声称专门为女...阅读全文
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May072012
看着市场上玲琅满目的蛋白粉产品，我们不禁要问，如何才能选到适合自己的优质蛋白粉呢?本站在这里专门为大家总结介绍下蛋白粉的选购秘诀。通常我们看蛋白粉质量是否优质主要看产品的三大率：吸收率、消化率和功效率，其中吸收率、消化率越高，产品的营养价值也越高。
原料产地：在购买蛋白粉时，首先要仔细查看蛋白粉的原料产地，看它是否取自天然，这是产品品质的重要保障;
质量认证标志：...阅读全文
蛋白精 “蛋白精”学名三聚氰胺，以三聚氰胺废料、羟甲基羧基氮等为原料，的“蛋白精”是一类有机含氮杂环化合物，白色结晶粉末，无味，不溶于水。是一种有机化工原料，是用尿素和甲醛经加热合成，目前是重要的尿素后加工产品。 “蛋白精”添加剂到饲料中，由于其本身没有任何营养价值，因而无法替代蛋白质。根据这项研究,如果动物食用含有高浓度的“蛋白质好”后,动物饲料可以发生肾功能衰竭而导致...阅读全文抢沙发